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BREAD AHEAD
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Matthew Jones
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:296页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:399
  • 无论您的经验是多是少,这本令人惊叹的食谱旨在将您转变为专业的家庭面包师。堪称一堂经典烘焙大师班。

    拥有 100 种万无一失的经典烘焙食谱,包括甜味和咸味主食以及大量季节性美食,您可以像专业人士一样在舒适的家庭厨房中体验烘焙的乐趣。 

    从简单的经典食品...
COOK AS YOU ARE
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Ruby Tandoh
  • 出 版 社:Serpent’s Tail
    代理公司:ANA/Lauren Li
    页    数:352页
    出版时间:2021年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:381
  • 鲁比•坦多(Ruby Tandoh)希望我们每个人都能做饭,这是她为我们所有人准备的食谱——一部真正服务于家庭厨师,照顾婴儿或长途通勤的人们的食谱,这些读者很可能资源有限,时间有限。从最后一刻的灵感到美味的一餐、简单的一锅饭,再到生活让你手足无措时的简易食谱,鲁比为我们带来了100道美味、实惠且可实现的菜肴,其中包括咸...
WILD DRINKS
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Sharon Flynn
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年12月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:176页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:356
  • 《天然饮品》是关于冲泡,酿造和发酵美味和经常营养的饮料,从蜂蜜酒到康普茶,苹果酒到克瓦斯的权威书籍。有了发酵专家莎朗•弗林有趣又可靠的声音,对于任何想要更多了解这个酿酒专家和有趣世界的人来说,这是一个完美的出发点。

    在六个部分,《天然饮品》包含超过60个饮品制作的食谱。探索谷物饮料,包括B...
TOOLS FOR FOOD
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Corinne Mynatt
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:304页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:492
  • 《美食工具》探索了 200 件我们最喜爱和最有趣的厨房用品的历史,以及它们如何改变了我们的生活方式。
                   
    对于所有对设计和工具在几个世纪以来如何演变感兴趣的人,以及所有有兴趣了解他们的...
DEVOUR NYC: A Cookbook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Greg Remmey and Rebecca West-Remmey
  • 出 版 社:Page Street Publishing
    代理公司:St. Martin/ANA
    出版时间:2021年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:152页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:452
  • 准备好踏上你生命中的美食之旅了吗?在这个独家的系列中,来自@DEVOURPOWER的格雷格和丽贝卡分享了纽约市最令人渴望的食物的正宗秘方。数以百万计的美食爱好者羡慕地看着格雷格和丽贝卡狼吞虎咽地吃下令人瞠目的汉堡、墨西哥卷饼、玉米片、意大利面、披萨派等等。现在,你可以在自己的厨房里重现这些美味佳肴。品尝这些令人垂涎的创...