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Your Home Izakaya

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在《你的家庭居酒屋》(Your Home Izakaya)一书中，大厨蒂姆•安德森(Tim Anderson)通过展示大约100种风味包的食谱，探索了居酒屋“什么都可以做”的概念。有些食谱只需要2到3种配料。居酒屋最初是清酒商店，顾客可以在里面喝酒，随着时间的推移，他们也开始提供食物。食物准备简单，但丰盛且味道浓郁，很...

The Whole Fish Cookbook: New ways to cook, eat and think

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在《全鱼食谱》一书中，开创性的海鲜厨师乔什•尼兰德揭示了一种全新的方式来思考鱼烹饪的各个方面。从采购、屠宰到干燥老化和固化,它挑战我们认为我们知道的所有关于这个话题，邀请读者看到鱼真的是什么——一个了不起的、复杂的蛋白质来源，可以而且应该着力完全相同的受尊敬的肉。

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TAKE ONE FISH

内容简介:浏览次数：510
用《拿起一条鱼》把你对鱼烹饪的所有了解都忘掉吧。在詹姆斯•比尔德获奖厨师乔什•尼兰德看来，烹饪鱼没有什么规则，只有无尽的可能性。从全球15个品种的鱼60个令人兴奋的食谱，这本烹饪书将带你踏上一段味觉之旅——从精致到简单，从小到大，从头至尾。

乔什的畅销书《全鱼食谱》获得了多个奖项，这本书揭...

Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooks

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“当你有好的食材时，你就不用担心烹饪了。因为食材在为你工作。”——露西娅，85岁

受YouTube同名热门频道的启发，《意大利面奶奶》是一套完美的意大利食谱，来自那些毕生为爱而不是谋生而烹饪的意大利奶奶们。

来自意大利各地的超过80个简单易行的食谱，您将被运送...

Peggy Porschen: A Year in Cake: Seasonal recipes and dreamy style secrets from the prettiest bakery in the world

内容简介:浏览次数：412
佩吉•波申蛋糕店童话般的粉红色外观和精美的纸杯蛋糕，自十年前开业以来，已成为伦敦人和游客首选的烘焙店。一百万人关注佩吉的作品和季节性花卉展示Instagram和她的客户包括名人、全球球迷和有影响力的人来——通常穿着“佩吉粉”——还可以在贝尔格莱维亚区(Belgravia)和切尔西区(Chelsea)客厅里总...