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Modern Preserver's Kitchen
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Kylee Newton
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:224页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:517
  • 尝试在美味食谱中使用您的蜜饯,例如腌豌豆肉馅煎蛋饼,早餐泡菜蛋,油炸卡门贝尔配上蔓越莓酱和杜卡(原于埃及的烤坚果和香料),蜜桃薄荷果酱迷你酥饼。

    “我怎么吃? ”是当热情的囤货爱好者凯莉•牛顿在她的市场摊位上出售她的蜜饯时被问得最多的问题。在这本精美的书中,她不仅向您展示了如何制作蜜饯,还...
The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Toni Tipton-Martin
  • 出 版 社:University of Texas Press
    代理公司:ANA
    出版时间:2015年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:264页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:534
  • 《杰迈玛食谱》展示了世界上最大的非裔美国人食谱私人收藏之一,从19世纪的稀有书籍到现代经典书籍,这些配有大量插图的藏书充分说明了美国的饮食文化。
     
    《杰迈玛食谱》收录了150多本黑人食谱,从1827年一本罕见的非裔美国人烹饪手册,到埃德娜•刘易斯(Edna Lewis)和维塔美•...
Bowls & Broth
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:PIPPA MIDDLEHURST
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:176页
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:645
  • 畅销书作家的《饺子和面条》(在前五个月售出40000册,到目前为止被翻译出版5种不同语言),《碗与汤面》是一套超级新鲜的肉汤食谱,可以教你如何从头开始调味、分层和制作万能且令人兴奋的菜肴。

    皮帕•米德尔赫斯特(Pippa Middlehurst,又名@Pippy Eats)讲述了一个用调味...
DUMPLINGS AND NOODLES
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:PIPPA MIDDLEHURST
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2020年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:192页
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:504
  • 在本书发行的5个月内,卖出了4万本,并被翻译成5种不同的语言(意大利,法国,荷兰,西班牙和丹麦)。

    唯一一本专门介绍亚洲经典饺子和面条的书。包含为每个人量身定做的视频,从零开始教你如同通过传统技术制作菜肴,加上快速和易上手的工作日餐食。本书包含来自日本,中国和台湾的正宗食谱。74种食谱,包...
LAZY BAKING
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Jessica Elliott Dennison
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:176页
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:496
  • 非面包师的烘焙手册。出自畅销书《锡罐魔法》的作者之手,《懒人烘焙》是一本在一天中的任何时候都可以使用的无繁琐、省时的烘焙食谱。

    在新冠疫情的封锁期间,对烘焙的需求有所增加,但如果你从未尝试过,这似乎具有挑战性,无从下手。咸味和甜味食谱告诉你烘焙并不复杂。

    早餐...