食物激进主义是当代食物研究的核心——从农贸市场到有机食物运动，再到公平贸易，在食物激进主义的定义下，存在着大量食物风景。这部高度原创的作品致力于介绍一项新兴的食物风景，它主导着意大利的食物替代网络（AFN）：GAS（意大利语意味“采购团”），同时探索了这些网络及其成功背后原因的创新社会动力学基础。
我们经常能听到这样的说法：在工作时通过创造物质产品的过程不再塑造自我，现在，自我塑造是通过在安逸的、“无意义的”日常生活中消费物质产品被塑造的。这本重要的书揭示了日益复杂的文化转向，展现出人们是如何在后工业社会通过闲暇时物质文化的消费与生产，努力塑造有意义、有道德的自我的。
本书关...
出 版 社：Sterling Publishing
代理公司：ANA
出版日期：2012
页 数：256页
审读资料：样书
里奥哈是西班牙北部的一个令人惊艳的地方，也是一些最佳葡萄酒的产地。此书格外精彩地描绘了里奥哈的酿酒及文化——这还是里奥哈政府唯一认可的一本葡萄酒之书。作者Ann Fabiano向全世界讲述了里奥哈的葡萄酒，此书便是二十年来的研究成果。她研习卡斯蒂利亚的书籍，与当地专家...
出 版 社：Boxtree / Macmillan UK
代 理 人：ANA
页 数：288页
出版时间：2010年
意大利人有个秘密……
意大利面据说有300多种形状，每种形状背后都有一个故事、一段历史、一种与特殊食物的亲密关系。这些千奇百怪的形状与香气四溢的当地特色调料完美结合，就能将一道平淡无奇的菜肴变成无上美味。《意大利面的几何学》将...
出 版 社：Bloomsbury Academic
页 数：336页
出版时间：2013年7月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
葡萄酒是全世界最著名和有升值空间的商品。葡萄酒作家和科学家告诉我们很多关于各种葡萄酒、葡萄种植和葡萄酒酿造业地，市场价值和葡萄酒的生化成分，但很少通过葡萄酒的生产和象征描述社会，文化和历史条件。这个开创性的文集通过主要的人类学家不仅看到了产品本身，而且还揭露了这些背后...